Par ça :
Quand il sentit le souffle de la Gueule assez proche, il asséna de son gantelet un puissant crochet dans le museau de la Bête.
Je suis pas sur que la notion d'uppercut existant en ces temps anciens mais si vous avez un mot adapté, je prends ! (j'aurais bien vu un bon coup de bas en haut sur le museau mais cinématiquement ça colle pas)
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Je ne sais quel terme pourrait remplacer crochet mais étant donné qu'il "assène de son gantelet" on devine aisément que c'est un coup de poing non ? Pourquoi ne pas simplement écrire : "Il asséna de son gantelet un puissant coup dans le museau de la bête." ?